Вильям Похлебкин - Кулинарный словарь. Юбилейное издание (2024) FB2 скачать торрент

Название: Кулинарный словарь. Юбилейное издание
Автор: Вильям Похлебкин
Год: 2024
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-04-210413-8
Качество: Изначально электронное (ebook)
Количество страниц: 700
Формат: FB2

Содержание:

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты, – вы найдете все это в самом точном словаре, созданном удивительным автором, историком и исследователем, Вильямом Васильевичем Похлебкиным, чье 100-летие отмечалось в 2023 году. Труд этот, как и "Моя кухня", "Тайны хорошей кухни", "Пряности, специи и приправы", "Национальные кухни народов СССР", "История водки" переизданы по многу раз и во многих странах мира. Данная книга может заменить все изданные кулинарные книги по концентрации кулинарных знаний, по энциклопедичности изложения и по доступности приготовления приведенных в ней блюд.